식품 알러지 정보 데이터베이스
판매 중인 식품에서 표시 대상 알레르겐 19종을 추출해, 회피 중인 성분이 든 제품을 검색 결과에서 걸러냅니다.
데이터 현황
2026-09-07 수집 기준미확인은 “알레르겐이 없다”는 뜻이 아니라 “아직 읽지 못했다”는 뜻입니다.
제품마다 19종 전부를 판정합니다
판정과 함께 추출 시점, 품목보고번호, 혼입 주의 표기를 남깁니다. 읽지 못한 항목은 미확인으로 기록합니다.
크라운제과 참쌀 선과, 253g, 2개
쌀, 팜유, 백설탕, 분말결정포도당, 찹쌀가루, 감자분말, 감자전분, 정제소금, 혼합제제(식물성유지,유화제,올레오레진로즈메리,차추출물,식용주정,구연산), 향미증진제
우유,돼지고기,계란,새우 혼입가능
카테고리로 탐색
알러지란 무엇인가요?
알러지란 면역 체계가 일반적으로 무해한 물질에 대해 과민 반응을 보이는 상태를 의미합니다[1]. 특히, 식품 알레르기는 특정 식품에 대한 비정상적인 면역 반응으로, 두드러기, 구토, 호흡 곤란 등을 유발할 수 있습니다[2].
면역체계의 과민 반응은 왜 생기나요? 치료 혹은 예방할 수 없나요?
면역체계의 과민 반응이 발생하는 정확한 기전은 완전히 밝혀지지 않았으나, 이는 면역글로불린이 특정 단백질을 병원균으로 오인하며 발생합니다[3]. 현재로서는 근본적인 치료법이 없어, 알러지 유발 식품을 피하는 것이 가장 효과적인 예방 방법입니다[2].
어떻게 알러지 유발 식품을 피할 수 있나요?
알러지 유발 식품을 피하기 위해서는 제품 라벨을 꼼꼼히 확인하여 알러지 유발 성분을 확인해야 합니다[4]. 특히, 식품 알러지와 관련된 주요 성분은 식품 라벨링 규정에 따라 강조 표시되므로 이를 확인해야 합니다. 외식 시에는 음식의 성분과 조리 과정을 사전에 문의하고, 교차 오염 가능성을 최소화하는 것이 필요합니다[5].
한국에서 알러지 유발 식품 피하기
식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙에 따라 식품에는 소비자 안전을 위해 21가지 알러지 유발물질에 대해 표시하도록 하고 있습니다[6].
Anthelme Brillat-SavarinYou Are What You Eat